Болталка для хлебопеков - 4

Девочки, всем привет! Забежала на минутку.
Равиоля
Виолетта, какой у тебя УМ интересная,а я специально полезла в кладовку проверить, нет у меня никакой матки. Правда уксус прошлогодний, я его по бутылкам разлила и в кладовку поставила, да забыла. Но вот не помню было что-то сверху или нет когда настаивался. А сейчас на дне бутылок только осадок. Но уксус вкусный, кисло-сладковатый. Хорошо, что вспомнила, благодаря тебе, как раз на праздники пригодится!

chippo
Лена, прянички хороши! И сувенирчики елочки мне очень понравились
И кексов ты напекла, такая умница.
А я в этом году ничего путнего сделать не могу. Пряников напекла, попыталась украсить, но выходит плоховато, как у превоклассницы. Но для своих пойдет, а больше никому не буду дарить, хотя все ждут. Но увы, здоровье важнее.
Вот кексы какие-нибудь простецкие, наверное, напеку. Очень понравился рецепт рождественского фруктового кекса, который Настя Redo4ka принесла, может удастся испечь, как раз ускоренный вариант, только изюму докупить и алкоголь какой-нибудь.
Приезжала дочка, собрала ей гостинца хлеб Аляска, батон коммунальный и булки из теста на хозяйский батон. Новая закваска работает отлично просто.
Вот некоторые мои пряники каляки , все в таком роде, простецкие. Кстати , Лен chippo, эффект снега у меня не получился, правда у меня нет диоксида титана, наверное поэтому.
А эти булки для мужа пекла, а то обиделся, что для него ничего, кроме батонов нет
А вот теперь вопрос к вам, девочки, стала я корзины рисовой мукой обсыпать, потом когда хлеб на бумагу переворачиваю обметаю, но так как все не сметается, влажной кистью прохожу. Но цвет корочки мне не стал нравиться. Вот и не пойму, то ли от этой муки, то ли что-то не то с режимами выпечки духовки делаю. А если не сметала, то пятнами прям шло. Кто-нибудь имеет такой опыт? Вот этот батон