Прасопита (пирог с луком-пореем и кукурузной мукой)

Очень вкусный пирог моей свекрови. Понадобится 1кг лука порея, 400гр фета, 250гр маргарина, 200гр не сладкого йогурта, 500гр кукурузной муки, 4 яйца.


Порей вымыть, мелко порезать и обжарить, а затем протушить до мягкости(20мин примерно).


Снять с плиты и в горячий положить маргарин,


оставить растопиться.Отдельно поломать фета на мелкие кусочки,


добавить яйца и йогурт.


В остывший лук-порей выложить массу из фета, яиц и йогурта и хорошо вымешать.


Добавить постепенно всю кукурузную муку


и хорошо перемешать, должно получиться густое тесто. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить массу на выстеленный бумагой для запекания противень


и поставит в духовку на пол часа при температуре 180 градусов.


Получается очень сытное и вкусное блюдо.


Приятного аппетита!