Ищу рецепт рыбных котлет и китайских пельменей(Рикша и Ван)

Limited Edition писал(а):

Они были такие длинненькие, внутри жидкое сливочное масло, а сверху золотисто-зажаренные и в панировке.

А если их попробовать сделать наподобие киевской котлетка:
Филе отбить, в него завернуть кусочек масла, запанировать в яйце и сухарях попеременно и жарить.
Но я делаю рыбные котлеты также как и мясные:
Проворвчиваю на мясорубке рыбы, свиное сало, лук, чеснок, размоченную в молоке булочку. В фарш добавляю яйца, соль, приправы, ложечку меда.
Вымешиваю и жарю.