Болталка и ваши торты сюда - 2

Алла475 писал(а):

Ирина, сочувствую. Теперь выкарабкалась? Торт впечатляет. Наверное, он огромный? Наборы так и манят Зефирки красивые. А петушок! А лента! Класс!

Спасибо, Аллусь Выкарабкалась, у меня ещё и дочь параллельно болела, на работе завал, прходилось работать, не выходила только с температурой 38...сейчас все наладилось Слава Богу!

Алла475 писал(а):

Вот мой страдалец

Алл, надо с выравниванием работать, а композиция, в целом хорошая.

Bonte писал(а):

Ириш, дед мороз в не всяких похвал, очень знатный старичок получился

Спасибо, Иришка

Bonte писал(а):

главное все наладилось, сами только переболели почти всей семьей, я, дети, мужа слава Богу не зацепило

Это да, хорошо, что всё до праздников


Моя книжечка обещанная
Вес 4,5 кг. Бисквиты обычные ванильные. Конфи клубника, делаю теперь на пектине, который HN, получается очень нежно и вкусно, с желатиновым в сравнение даже не идет! Джем клубничный на коржи тонким слоем (вместо пропитки), джем из остатков пюре сама варила, поэтому сделала пожиже, фисташковый и сырный муссы. Состав получился очень вкусный)