Болталка и ваши торты сюда - 2

IrinKa Polyakova писал(а):

С Рождеством всю твою семью!

Спасибо Ириш

Алла475 писал(а):

Пряниками давно занимаюсь, но мастерства маловато. Это тебе по незнанию так видится. А я и рада

Себя никогда не признаешь мастером,но разве когда все так аккуратно и красиво это не мастерство? Алла ты мастер прянечного исскуства

Алла475 писал(а):

когда стала делать пряники, в общей массе специй (а их там куча) получается приятный союз. Когда ем пряник, ни вкус, ни запах корицы не чувствую.

Согласна с тобой,в маленьких количествах не все так страшно,пряники очень вкусные,на семье опробованно Я имела ввиду американский пирог яблочный с корицей,там её много,можно конечно и без корицы готовить но не знаю может в будущем

Алла475 писал(а):

Вот мой страдалец

Симпатичный тортик ,согласна с девочками если бы чуть ровнее была бы совсем другая песня Ещё немного терпения с выравниванием и все будет отлично. А скажи как ты выравниваешь? какие инструменты используешь? Я почему спрашиваю,у самой была проблема с выравниванием. Купила себе металический скребок,очень давольна покупкой.Выравнивать легче чем спатулой

Алла475 писал(а):

Да и крема маловато.

Крема должно быть много,это главное правила когда выравниваешь

IrinKa Polyakova писал(а):

Моя книжечка обещанная Вес 4,5 кг. Бисквиты обычные ванильные. Конфи клубника, делаю теперь на пектине, который HN, получается очень нежно и вкусно, с желатиновым в сравнение даже не идет! Джем клубничный на коржи тонким слоем (вместо пропитки), джем из остатков пюре сама варила, поэтому сделала пожиже, фисташковый и сырный муссы. Состав получился очень вкусный)

Ириш очень красивая книжка Пока читала состав чуть слюнями не захлебнулась,здорово Вот бы разрезик увидеть

А я сегодня с небольшим десертом,