Таня-13

Таня
Привет, девочки!
Писать что-то совсем некогда, мы все тут болели, с пряниками наверно уже пролетела, но на рождество католическое кекс свой фирменный испекла, побольше сухофруктов, шоколада и еще орешек туда добавила, очень вкусно. Представляю, как вкусно должно быть с замоченными сухофруктами и выдержанный.
Ну и конечно хлеб пекла, вывела новую закваску, ржаную, не удержалась, теперь надо за двумя смотреть, но разве после Людиных постов можно удержаться?
Кстати, что интересного заметила, у меня ржаной на пшеничной закваске такой мелкопористый всегда получается, я сначала думала, что что-то немного не так делаю, но что бы ни меняла, он все такой же. Пропеченый, совсем не липнет к ножу и вкусный, но плотненький, мелкопористый. Думаю, что скорее всего дело в закваске.
На всякий случай, если написать не соберусь до НГ, всех с наступающим!!!!
Мастериц наших хлебно-пряничных не видно, наверно все в работе, может, заглянут еще перед Новым годом, побольше им заказов и удачно всю работу подготовительную осуществить!
Алла475, почему не пишется? Есть заказы у тебя пряничные или тортовые?
Зашла к тебе в галерею, какие торты, пряники офигенные! Домик больше всего понравился. Это тесто Ленины чиппо или другое? Очень хочется на него со всех сторон посмотреть, ты с какого-то срисовывала? Если не затруднит тебя, скинь ссылку, поразглядывать чтобы.