Подружкины посиделки

yfnfif77 писал(а):

как лучше растопить белый шоколад

На водяной бане, только сильно нагревать нельзя, у него темп. плавления не выше 44 градусов должна быть, а то свернётся, маслом отойдёт. Плавить постепенно, помешивая, когда останется чуть-чуть комочков, можно совсем снять он и так доплавится. Если думаешь, что сильно густой, добавь сливок 33%, немного.