Торт «Красный бархат»

Жанчик
Ооочень заинтересовал тортик.
Испекла на пробу бисквит и очень понравился вкус.....хотя сомневалась по поводу раст.масла......но вкус божественный.....масло практически не чувствуется!
У моей мамы 2 января юбилей. .....80лет.......подумываю испечь этот тортик в двойной норме.
Но возник вопрос: если испечь заранее бисквит, то за сколько дней можно это сделать? Как думаете? А собрать 1 января.
И еще, Вы не пробовали положить меньшее количество растит.масла?
С Наступающими праздниками!