Ряженка домашняя

АлисаФ

Закипяти молоко на плите.
Разогрей хорошо духовку и темп. снизи почти до минимума и положи молоко в духовку, там оно и будет томиться 4-5 часов, должна появлятся пенка, как она подрумянится "топи" её и дай подрумянится следующей и т.д.

А можно и в термосе. Так же закипятить молоко. Обдать термос горячей водой, чтобы в нутри термоса было горячо и залить туда иолоко и выдержать тоже 4-6 часов.