Добрый вечер, девушки! Напишу свой способ нанесения шоколада, в частности белого, я так покрываю куличи. На горячий кулич разложить кусочки шоколада (разломаная плитка) и подождать пока начнёт плавиться, затем силиконов кистью размазываю по всему изделию. Если изделие уже остывшее, я раскладываю шоколад и прогреваю феном и также размазываю кисточкой, никаких комочков, весь шоколад на изделии. Извините, что вторглась в вашу тему.