Vanilla sky
Julia
Кекс действительно вкусный. Делала все по рецепту, хотела положить больше бананов в тесто или часть нарезать кубиками, но удержалась от соблазна. В итоге оказалось, что 2 банана это золотая середина, больше было бы уже перебором. Яблоки у меня были очень большие и наверное слишком сочные. Кекс пекся гораздо больше часа и получился очень влажным, на грани с недопеченным. В разрезе имел пористую структуру, характерную для нормально пропеченного теста, а по вкусу был излишне влажным. Видимо, избыток яблок в этом рецепте не идет на пользу кексу.
Попробую повторить, положив меньше яблок и добавив чуть изюма.