Бананово-яблочный кекс

Vanilla sky писал(а):

Кекс действительно вкусный

Юлия,спасибо!!

Vanilla sky писал(а):

Делала все по рецепту, хотела положить больше бананов в тесто или часть нарезать кубиками, но удержалась от соблазна. В итоге оказалось, что 2 банана это золотая середина, больше было бы уже перебором. Яблоки у меня были очень большие и наверное слишком сочные. Кекс пекся гораздо больше часа и получился очень влажным, на грани с недопеченным. В разрезе имел пористую структуру, характерную для нормально пропеченного теста, а по вкусу был излишне влажным. Видимо, избыток яблок в этом рецепте не идет на пользу кексу.

Да,в первый раз лучше готовить по рецепту,я тоже так считаю,а потом уже импровизировать.
Кекс на самом деле получается влажным,но пропечённым.
Возможно,Вам просто показалось,что он не пропёкся,ведь на разрезе мякиш был пористым
А ,может, и правда яблоки было много.
В любом случае,я рада,что кекс понравился!!
Пеките на здоровье и большое спасибо за отзыв