Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекцандра писал(а):

Базиликовый бисквит + конфи из тыквы, крем с сыром фета и гляссаж на кагоре

мне интересен такой состав)))) я такое люблю страстно))
единственное по мне конфи по текстуре на фото просто кусочками - это потому что впитался в бисквит или был такой???
и еще (опять ИМХО) конфи пускать между муссом и для визуального эффекта и для вкусового баланса
и я бы из кагора еще сделала сферы (или прослойку) внутрь - мне кажется слой мусса большой и его надо уравновешивать допвкусами и кагорная зеркалка - это компаньон феты отличнейший

Алекcандра писал(а):

Забыла, еще добавляю ваниль, а то в первый раз мне показалось овощем отдает, а с ванилью перестало.

я бы тимьяна еще при варке туда добавила , а потом вытащили веточки
или бадьяна звездочку и палочку корицы - тоже мне кажется отличный аромат - зимний и с вином и с фетой - перфектно)