Буженина домашняя

Здравствуйте,очень хочется воспользоваться вашим рецептом))не подскажите,я купила шею для буженины и по глупости заморозила мясо(чтобы до нового года не пропало)!
Можно ли ваш рецепт применить для размороженного мяска или все...Пиши пропало