В процессе приготовления, видимо,сказалось мое фармацевтическое образование ( 6 разных химий в первом меде ): степень измельчения ,площадь соприкосновения ингредиентов и все такое прочее.Сегодня тесту двое суток.Когда все только смешала, поняла что очень жидко и даже в размазанном виде тесто будет пытаться разползстись, подождала часов 6,когда уже вовсю пошла реакция соды с медом и стала подмешивать муку частями и печь пробно .По прошествии суток тоже испекла, поняла что все ок. и завтра испеку торт ;должно ,я думаю,получиться,т.к.пеку с десяти лет,навык есть.