Засолка сельди, скумбрии

Goluzya

Галя

58 лет
г.Сысерть
1кг рыбы выпотрошить, вымыть, нарезать на кусочки. Приготовить маринад: на 1л воды положить 2\3ст. соли, 1ст.л. сахара, 3шт. лаврового листа, 5гор. душистого перца, корицы на кончике ножа. Все вскипятить, охладить. Рыбу положить в маринад, придавить грузом. Через 15-18 часов рыба готова.

 
10 Июл 2009 22:07

Страница 1 из 1