Света,испекла я свой праздничный торт.От рецепта ни на шаг! Муки 3 стакана, остальное всё взвесила на весах,через три дня даже готовое тесто развесила на шесть равных частей,чтобы коржи были одинаковой высоты и разрез был красивым.Крем сделала сметанный. В итоге всех моих стараний фото моего торта можно посмотреть у Лолы на стр.24,один в один , особенно разрез. Карамелеподобные коржи практически растворились в креме.При выпекании они хорошо поднялись,а когда остыли то заметно осели , да и сам торт после пропитывания стал намного ниже.Мёд проверенного качества. Думаю,что дело в муке,точнее в её количестве .Света,будьте добры,напишите вес муки в граммах, т.к. я насыпала в стакан без горки . Очень ценный совет дала Валерия,но я его увидела только сегодня. Попробую как-нибудь испечь ещё раз,медовики мы любим. С Новым годом !!!
