Кимчи (острый салат) из огурцов - по корейски

Наталья, приготовила огурчики, сомненья у меня по количеству уксуса, я разводила уксусную кислоту, думаю не маловато ли будет, но зато перца добавила от души. Буду ждать мужа для дегустации, надеюсь оценит.