Буженина, выдержанная в рассоле

yfnfif77
Натуль, приветик, рада тебе очень

yfnfif77 писал(а):

. Взяла окорок, по мне так получилось суховато и малосольно - у меня кусок был большой, но вкусно

Наташик, чтобы не сухо было, надо, чтобы мяско было с прослоечками жира, шея обычно идеально подходит, а если кусок больше, то и расчёт соли нужно увеличить

yfnfif77 писал(а):

а я ...... перепелок

Круто Слушай, буду иметь в виду На праздничный стол, конечно, так эффектно перепёлок подать

yfnfif77 писал(а):

И чего это Карина в свои тЁмки не заходит????

Натуль, обстоятельства были, только сейчас, уже в новом году, на форум любимый попала , но теперь я снова в строю

Katika-DM писал(а):

Готовлю не первый раз, всегда получается очень вкусно

Ой, Катя, какое красивое аппетитное мяско
Спасибо большое за такой чудесный отчёт
Девочки, Наташа, Катя, с Новым Годом Вас!!!!!