Евочка, вот и я сподобилась нынче масло истопить и спешу свое ОГРОМНОЕ СПАСИБО тебе принести! К Новому году прикупила 3 пачки любимого 82.5% сливочного масла, а оно оказалось "с запашком" (видимо решили, что в предпраздничном ажиотаже можно все завалявшееся скинуть), да в морозилке завалялась пол-килошная пачка забракованного мужем 72% масла. Итого 1100-1200. строго следовала инструкциям. Сначала запашок был не айс. Но чем золотистее становилось масло, тем приятнее запах. Под конец уже слюнями истекала. Выход - примерно 0.8 - 0.9 литра. Застыло в х-ке, так как на кухне жарко. Вечером лизнула и пришла просто в восторг! Я частенько у деревенских производителей покупала топленое масло, но такого вкусного - сливочно-карамельно-орехового с детства не ела! Спасибо тебе еще раз огромное! С Новым годом!
