Творожный Штоллен/Quarkstollen

А вот и мой штоллен, Выпекала 14 декабря, запах был умопомрачительный
Еле дождалась НГ, что бы попробовать, что у меня в результате получилось


Когда открывала фольгу, аромат от штоллена был обалденный. Когда стала разрезать мне показалось, что он твердый стал, я даже напряглась, побоялась, что превратился в такой большой сухарь Стали пробовать, оказалось очень вкусно
Но... как мне кажется он очень плотый получился и ему не хватает сдобности что ли. Правда, я не знаю, каким должен быть на вкус настоящий штоллен, не с чем сравнить.
Но печь буду одназначно, подумаю над творогом, может какой другой возьму.

Спасибо за рецепт
С Новым Годом