Творожный Штоллен/Quarkstollen

Мой отчет и огромная благодарность за рецепт

А вот и мой штоллен, Выпекала 14 декабря, запах был умопомрачительный
Еле дождалась НГ, что бы попробовать, что у меня в результате получилось


Когда открывала фольгу, аромат от штоллена был обалденный. Когда стала разрезать мне показалось, что он твердый стал, я даже напряглась, побоялась, что превратился в такой большой сухарь Стали пробовать, оказалось очень вкусно
Но... как мне кажется он очень плотый получился и ему не хватает сдобности что ли. Правда, я не знаю, каким должен быть на вкус настоящий штоллен, не с чем сравнить.
Но печь буду одназначно, подумаю над творогом, может какой другой возьму.

Спасибо за рецепт
С Новым Годом

Прекрасный рецепт! Просто находка если нет времени возиться с дрожжевым тестом

однозначно буду печь еще и еще
Спасибо!

В этом году снова испекла штоллены по этому рецепту. Это они только-только из духовки. Правда, брала 9% творог в пачке и протерла через сито. Посмотрим, что получилось. Аромат стоял потрясающий. И снова спасибо за рецепт.

Спасибо большое!
Очень вкусно , пекла 2 раза , хоть на второй сфотографировала
С Новым годом !

adelja писал(а):

в состав входит творог,кушать можно сразу,а можно приготовить и впрок,хранится две недели и более.

какой отличный рецепт!
Жаль , что раньше его не видела

karolina-r писал(а):

Просто находка если нет времени возиться с дрожжевым тестом

Мой прошлогодний штоллен



Кто еще думает - пеките обязательно!!!
Спасибо Аделичка, от тебя от первой я узнала о существовании этой волшебной рождественской выпечки!

Сделала из одной порции 6 мини-штоллен

Спасибо за рецепт! Штоллен получился очень вкусным обязательно буду готовить еще.
Только вот при выпечке у него "поехала крыша" и он расплылся в плоский кексик. Может кто знает, что я сделала не так, может муки надо было побольше?

Я снова с благодарностью за рецепт
Сразу после того, как покрыла сахарной пудрой. Лежат, остывают.



Не получилось сфоткать их после того, как они настоялись, пудра превратилась в глазурь, не крошилась при нарезании, вообщем, нямка , а главное не хлопотно. В этом году я немного добавила от себя, изюм и цукаты настаивала сутки на коньке, очень ароматно получилось.
Спасибо

Это выпечка нынешнего года
И снова спасибо за рецепт.

Я тоже сегодня испекла штоллен! С дрожжевым тестом не дружу, поэтому выбрала этот рецепт Очень понравилось готовить - быстро, нехлопотно, тесто послушное Ароматом во время выпечки наполнилась вся квартира - запахло Рождеством! Положила на дозревание, когда попробуем - сделаю фото и напишу о вкусе

Второй год пеку по этому рецепту штоллен! В этом году выдержали полторы недели, и уже попробовали, вкусный

Спасибо большое за рецепт.

Не хотела в этом году печь штоллены, но вспомнила про этот рецепт и не удержалась!!!

Ой, а я забыла отчитаться) Первый съели через неделю после выпечки, второй - недели через три, оба были очень хороши!!!

Adelja представляю карк это вкусно!!!

Сегодня испекла два штолена. Красавцы. Люблю именно этот рецепт. Спасибо огромное

Отличный рецепт, никак не решусь приготовить
Люблю рецепты Аделии

В этом году пекла этот и дрожжевой) Творожных два уже съели

Очень вкусно ! Спасибо !
С праздиками !

Добрый день. Подскажите, вы посыпание сахарной пудрой через сито? И потом по пудре снова кисточкой в масле мазать - пудра не смазывается?
И где их лучше хранить на дозревание, во что упаковать?