Rita-начинающий кондитер
Россия
| Bonte писал(а): |
Rita-начинающий кондитер
последний торт в виде сердца аккуратный Так что все приходит с опытом, я сначала делала торты вообще за мизер, так сказать набиралась опыта. исходила из расчета сколько потратила на продукты + такая же цена, никакой амортизации не считала. |
Ирина, согласна. Я недавно занялась тортами, потихоньку продолжаю закупать необходимое для работы, заказчиков мало. И тоже на тортах сейчас практически только окупаю стоимость затраченных продуктов плюс рублей 200 сверху. Иногда бесплатно, просто как подарок для знакомых делаю. А с заказчицей Праги я конечно погорячилась, не нужно было такой резкий скачок в цене делать. Но там своя история, так что буду исходить из того, что всё, что ни делается - всё к лучшему.
| Bonte писал(а): |
| сейчас хоть работы мои намного лучше первых) но поставить по тыс за кг не могу( так как просто клиент в моем городе не готов платить такие цены за торты( |
Ирина, желаю найти такого клиента. Думаю, в любом городе найдётся материально обеспеченный клиент, готовый заплатить за вкусный красивый торт. Только такие заказчики уже давно прибраны к рукам.