Мусс из маракуйи(манго,персики)бразильская кухня

ТЕН писал(а):

О-о-о! Наверняка дон Пэдро любил этот мусс!

уверена в этом!
этот мусс у бразильцев считается одним из самых вкусных и любимых

ТЕН писал(а):

Выглядит потрясающе вкусно!

спасибо,Леночка!

ТЕН писал(а):

Наташ, у меня вопрос: а если я не найду уже готовый сок - сколько этих маракуек надо брать для этого количества сока?

Леночка,у вас какие маракуйки?



если желтые,их нужно меньше,они крупнее и мякоти в них больше,чем в темных
точное количество затрудняюсь назвать,но видела в некоторых рецептах примерно на 200 мл сгущенки и на 200 сливок(и того 400 мл)нужно около 5-7
желтых
в общем примерно то же количество мякоти,что и сока я думаю
а в банках мякоть с косточками у вас не видела?
если есть,еще лучше
нужно через сито перетереть