Мусс из маракуйи(манго,персики)бразильская кухня

Сообщение Автор
Мусс из маракуйи(манго,персики)бразильская кухня
04 Янв 2017 20:04

Распечатать сообщение
Мусс из маракуйи(манго,персики)бразильская кухня

Фото


Фото


Фото



я понимаю,что маракуйю далеко не везде можно купить,но если есть возможность,рекомендую попробовать этот нежный мусс
если же нет,манго и персики отличная замена
для любителей сгущенки-шикарный десерт



сгущенное молоко-300 мл
сливки-400 мл
пюре из маракуйи(манго) или натуральный 100 процентный сок-300 мл
маракуйя свежая-3-4 шт(для украшения верха)
если использовать свежее манго или персики,с помощью блендера превратить в пюре

Фото


Фото



Фото


сгущенку,сливки и сок влить в блендер для коктейлей и взбить на самой высокой скорости
можно добавить 2-3 листика желатина

Фото


Фото



разлить по формочкам,сверху выложить мякоть с косточками из маракуйи или кусочками манго и поставить в холодильник для застывания

Фото


Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Янв 2017 21:35

Распечатать сообщение
Ой Наташ я первая на вкусняшку girl_claping Очень любим маракуя и часто покупаем, поэтому рецептик с удоволствием забираю nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо тебе за твои старания girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лора-а

Лариса

46 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
04 Янв 2017 21:47

Распечатать сообщение
Лора-а писал(а):
Ой Наташ я первая на вкусняшку

Ларочка,спасибо,что заглянула girl_in_love Romashki
с Новым годом тебя и твою семью! New Year Go New Year Hi New Year Tree

Лора-а писал(а):
Очень любим маракуя и часто покупаем, поэтому рецептик с удоволствием забираю Спасибо тебе за твои старания

тогда обязательно попробуй! Wink
буду рада,если понравится! Yahoo!
удачи! Wink Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Янв 2017 22:25

Распечатать сообщение
nata69
Наташ! ПСпасибо за идею!!!
Всегда пригодится! Особенно, если гости на пороге! pig_ball
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
 
04 Янв 2017 22:40

Распечатать сообщение
Натуся! Какие соблазняшки у тебя!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Я давно не заглядывала в новые рецепты. Все из-за ремонта и послеремонтного восстановления. Чуть разгребли завалы к новому году. Не до рецептов было. Но постепенно все войдет в свою колею, и я вернусь к вам. Wink friends
С Новым Годом тебя, дорогульчик! New Year Tree New Year Snegurochka New Year Tree
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
04 Янв 2017 22:57

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
nata69
Наташ! Пасибо за идею!!!
Всегда пригодится! Особенно, если гости на пороге! pig_ball

да,Натуль,ты права,для нежданных гостей в самый раз Wink good
5 минут и готово! Wink
а пока суть да дело за разговорами,он в холодильнике дойдет до нужной кондиции Wink girl_haha Yahoo! good
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Янв 2017 23:03

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Натуся! Какие соблазняшки у тебя!!!!!!!!

Ларисонька,спасибо огромное!
и тебя,дорогая,с Новым годом и всю твою дружную семью! New Year Go New Year Tree New Year Hi
мира,счастья и всего самого доброго вам всем!!! New Year Snegurochka New Year Tree

спасибо,что оценила рецепт girl_in_love Romashki

Багира-Манго писал(а):
Все из-за ремонта и послеремонтного восстановления. Чуть разгребли завалы к новому году. Не до рецептов было. Но постепенно все войдет в свою колею, и я вернусь к вам.

как я тебя понимаю! Wink friends
часто вспоминала тебя и ремонт...слава Богу,он приближается к завершению,как я поняла Wink Yahoo!
а потом в отремонтированной кухне,да с новыми силами и идеями будешь снова нас радовать своей вкуснятиной! Yahoo! Yahoo! girl_bye good
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Янв 2017 3:11

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
а пока суть да дело за разговорами,он в холодильнике дойдет до нужной кондиции

верно! Главное, чтоб продукты были в запасе
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
 
05 Янв 2017 5:23

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
верно! Главное, чтоб продукты были в запасе


это да,сливки и сгущенка всегда стоят Wink и даже персики в банке...с ними тоже вкусно Wink
хорошо,когда фрукты хотя бы с легкой кислинкой Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Янв 2017 14:28

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Мусс из маракуйи(манго,персики)бразильская кухня

О-о-о! Наверняка дон Пэдро любил этот мусс! good girl_haha
Выглядит потрясающе вкусно! nyam2 good
Наташ, у меня вопрос: а если я не найду уже готовый сок - сколько этих маракуек надо брать для этого количества сока?
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
05 Янв 2017 15:27

Распечатать сообщение
Вкусно-то как, Наташа! И очень красиво! New Year Hi
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
05 Янв 2017 15:55

Распечатать сообщение
Наташа, обожаю твои десерты с самого первого рецепта good nyam2 и этот - просто чудо! С Новым годом тебя New Year Snegurochka
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
05 Янв 2017 18:43

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
О-о-о! Наверняка дон Пэдро любил этот мусс!

уверена в этом! Wink girl_haha good
этот мусс у бразильцев считается одним из самых вкусных и любимых Wink

ТЕН писал(а):
Выглядит потрясающе вкусно!

спасибо,Леночка! girl_in_love Romashki
ТЕН писал(а):
Наташ, у меня вопрос: а если я не найду уже готовый сок - сколько этих маракуек надо брать для этого количества сока?

Леночка,у вас какие маракуйки?

Фото


если желтые,их нужно меньше,они крупнее и мякоти в них больше,чем в темных
точное количество затрудняюсь назвать,но видела в некоторых рецептах примерно на 200 мл сгущенки и на 200 сливок(и того 400 мл)нужно около 5-7
желтых wacko1
в общем примерно то же количество мякоти,что и сока я думаю
а в банках мякоть с косточками у вас не видела?
если есть,еще лучше
нужно через сито перетереть Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Янв 2017 18:50

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Вкусно-то как, Наташа! И очень красиво!

Тоня,спасибо,что оценила! girl_in_love Romashki
с праздником тебя и твою семью! New Year Go New Year Tree New Year Hi

Bastilda писал(а):
Наташа, обожаю твои десерты с самого первого рецепта и этот - просто чудо! С Новым годом тебя

Яночка,спасибо,что заглянула girl_in_love Romashki
буду рада,если воспользуешься рецептом Wink Yahoo!
спасибо за поздравление и тебя с праздником и всю твою семью! New Year Go New Year Tree New Year Hi
всех благ! New Year Tree
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Янв 2017 21:37

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Леночка,у вас какие маракуйки?

Желтеньких не видела (или не обращала внимание), а темные точно видела. У нас такие цены на эти экзотические фрукты, только смотреть остается. Надо поискать сок этих маракуек. Как-то раньше не было этой цели. Думаю так должно дешевле выйти friends Romashki
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
07 Янв 2017 23:53

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Желтеньких не видела (или не обращала внимание), а темные точно видела. У нас такие цены на эти экзотические фрукты, только смотреть остается. Надо поискать сок этих маракуек. Как-то раньше не было этой цели. Думаю так должно дешевле выйти friends Romashki

у нас тоже экзотические фрукты не дешевые wacko1
посмотри конечно сок,дешевле и не хуже Wink good
маракуя темная сама по себе очень легкая по весу,поэтому несколько штучек можно купить для пробы Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Янв 2017 18:16

Распечатать сообщение
Эх, у нас маракуй нету (, может с персиками попробую. А я маракуйю обожаю, это кисленькие сопливые косточки, мммм, не там я живу girl_haha
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
09 Янв 2017 2:45

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Эх, у нас маракуй нету (, может с персиками попробую. А я маракуйю обожаю, это кисленькие сопливые косточки, мммм, не там я живу girl_haha

Натуля,а манго бывает?
с ним не хуже Wink good
а косточки маракуйи я тоже обожаю good nyam2 friends
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Янв 2017 9:30

Распечатать сообщение
Наташенька! Замечательный мусс!!! Очень вкусное сочетание nyam2 nyam2 Идеальные пропорции nyam2
Я использовала замороженное пюре из маракуйи и персиков. Свежая маракуйя у нас тоже очень дорогая Wink По цвету семечек отличается от твоей, но вкус просто великолепный! nyam2

Фото


Спасибо моя дорогая за очередную вкусняшку!!!! girl_in_love
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
09 Янв 2017 19:07

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
Наташенька! Замечательный мусс!!! Очень вкусное сочетание Идеальные пропорции

Иечка,дорогая,спасибо огромное за доверие и твою красоту! Yahoo! Yahoo! girl_in_love Romashki
безумно приайтно,что ты опробовала эту вкуснятину Yahoo! Yahoo!
мне,как не любительнице десертов,и то пришелся по вкусу,а мои уплетали за обе щеки Yahoo! girl_haha

Island Girl писал(а):
Я использовала замороженное пюре из маракуйи и персиков

good good
здорово,значит аромат и вкус маракуйи присутствует good good nyam2 nyam2 good good good good good good good
бразильцы часто сочетают маракую с манго или персиками Wink

Island Girl писал(а):
Свежая маракуйя у нас тоже очень дорогая По цвету семечек отличается от твоей, но вкус просто великолепный!

да,фрукт не из дешевых...но какой же он вкусный и полезный wacko1
какая прелесть-мои любимые косточки,они так вкусно вписываются в этот десерт good nyam2 nyam2
Иечка,на здоровье Wink
и еще раз спасибо за твой яркий и аппетитный отзыв girl_in_love Rose Rose Rose New Year Go
формочки обалденные good good good good good
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Янв 2017 19:39

Распечатать сообщение
nata69
Наташенька! Это тебе спасибо от всех за великолепные рецепты, которые готовишь без страха и риска что что то пойдет не так или не получится))) Твои рецепты всегда проверенные, пропорции выверенные и очень подробно все написано! friends girl_in_love

Вкус мусса получился насыщенный, совершенно не приторный, и главное что не жирный nyam2 а косточки маракуйи придают потрясающий эффект))) спасибо что делишься такими экзотическими сочетаниями! friends girl_in_love
Маракуйю я вообще очень люблю, дома здесь ее выращиваю, в простонародье она называется пассифлора))) цветы у нее удивительно красивые, даже несколько плодов созревает за лето, но конечно они по вкусу далеки от тропических прородителей)))
На отдыхе в мексике всегда ей объедалась так как она более чем доступна good Но вот что заметила что там она была очень кисленькая больше на лимон похожа, даже ее сахаром хотелось иногда присыпать)))) а вот привозная из Колумбии (которую я здесь покупаю) она очень сладкая и косточки прозрачные. Фото с упаковки
Фото

А у тебя какая? Кислая или сладкая?
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
09 Янв 2017 20:11

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
Наташенька! Это тебе спасибо от всех за великолепные рецепты, которые готовишь без страха и риска что что то пойдет не так или не получится))) Твои рецепты всегда проверенные, пропорции выверенные и очень подробно все написано!

спасибо,Иечка,как всегда засмущала Embarassed Embarassed girl_haha
Island Girl писал(а):
Маракуйю я вообще очень люблю, дома здесь ее выращиваю

вот это да!какая ты молодчина!!! good good good good good good
если ты там выращиваешь,то мне здесь сам Бог велел с нашим то климатом!
семена покупала или готовое растение приобрела? wacko1
может и мне попробовать посадить wacko1
хотя,насколько я знаю,ни здесь,ни в Португалии не выращивают wacko1
а здесь вообще не встречала маракуйю в суперах,вот что интересно
в Португалии же во всех магазинах,привозная,из Бразилии и еще откуда то

Island Girl писал(а):
простонародье она называется пассифлора))) цветы у нее удивительно красивые, даже несколько плодов созревает за лето, но конечно они по вкусу далеки от тропических прородителей)))

да,название второе знаю и цветы видела только на картинке Wink girl_haha
но все равно интересно вырастить такое чудо! good Wink
Island Girl писал(а):
На отдыхе в мексике всегда ей объедалась так как она более чем доступна Но вот что заметила что там она была очень кисленькая больше на лимон похожа, даже ее сахаром хотелось иногда присыпать)))) а вот привозная из Колумбии (которую я здесь покупаю) она очень сладкая и косточки прозрачные. Фото с упаковки

ага,вот она желтенькая, ее я вижу всегда в Бразилии(по телеку конечно girl_haha girl_haha )
они из нее чего только не делают Wink good
в Португалии встречала такую же,но все же темную чаще можно увидеть и она вроде не такая кисленькая,во всяком случае желания добавить сахар не появляется girl_haha

Island Girl писал(а):
А у тебя какая? Кислая или сладкая?

кисло-сладкая,такой приятный вкус,не так как у лимона
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Янв 2017 3:34

Распечатать сообщение
вау!
Натуся что это за десертик такой!!!!!!!!
маракуйю один раз пробовала и ты знаешь где
буду искать как мне хочется эту вкусняшку попробовать
может сок найду или в банке
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
12 Янв 2017 3:59

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
вау!
Натуся что это за десертик такой!!!!!!!!
маракуйю один раз пробовала и ты знаешь где
буду искать как мне хочется эту вкусняшку попробовать
может сок найду или в банке

поищи Саш,я сама хочу найти
привезла из Португалии и уже нету
повторяла десерт
если найдешь,свисти
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Янв 2017 6:44

Распечатать сообщение
nata69
Наташенька, извини за поздний ответ. friends
Пасифлору я покупала в горшке уже годовалую как минимум. Ее самой из семян очень долго выращивать и не всегда хорошие семена найти можно. Потом пересадила в огромные кадки, котоыре на зиму завожу домой. Они у меня уже лет пять. Цветут постоянно.

Это фото из интернета. У меня такая же расцветка "Чистое небо"
Фото


Это мое фото. Расцветка "Аметист"
Фото


Тебе с вашим климатом все будет намного проще. Она выдерживает до - 7 С.
Может быть найдешь на цветочных рынках. Знашеь, уж если здесь они есть))) то у вас должны быть однозначно)))
Еще раз огромное спасибо за твои вкусняшки!!!!

А у меня к тебе вопрос не очень в тему. Но тоже про экзотический фрукт))) Купила пасту из гуавы, бразильскую. Ты что с такой делаешь? На вид как мармелад. Вот думаю что с ней можно такое приготовить)))) girl_haha
Не подскажешь friends
Фото

Я фото потом удалю, а то совсем не в тему. Embarassed
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |