Мусс из маракуйи(манго,персики)бразильская кухня

Island Girl писал(а):

Пасифлору я покупала в горшке уже годовалую как минимум. Ее самой из семян очень долго выращивать и не всегда хорошие семена найти можно. Потом пересадила в огромные кадки, котоыре на зиму завожу домой. Они у меня уже лет пять. Цветут постоянно. Это фото из интернета. У меня такая же расцветка "Чистое небо"

Иечка,спасибо!
поищу обязательно,прям загорелась приобрести это растение для себя
цветы конечно у нее райские,безумнейшие по красоте
а я вот сфоткала недалеко от дома

Island Girl писал(а):

Это мое фото. Расцветка "Аметист"

обалдеть красота!

Island Girl писал(а):

Тебе с вашим климатом все будет намного проще. Она выдерживает до - 7 С. Может быть найдешь на цветочных рынках. Знашеь, уж если здесь они есть))) то у вас должны быть однозначно)))

должны где то быть,если на улице вижу

Island Girl писал(а):

А у меня к тебе вопрос не очень в тему. Но тоже про экзотический фрукт))) Купила пасту из гуавы, бразильскую. Ты что с такой делаешь? На вид как мармелад. Вот думаю что с ней можно такое приготовить)))) Не подскажешь

Иечка,с удовольствием подскажу!
молодец,что купила,я обожаю этот мармелад,в Португалии он продается,а вот в Испании нет,во всяком случае пока не встречала
представляешь,гуава мой любимый фрукт,наравне с маракуей и папайей
нашла фотки



обожаю сок из гуавы,самый любимый,набираю в Португалии и везу сюда


в Испании такого днем с огнем на найдешь
в Португалии продается как в пластмассовых коробках,как у тебя так и в банках







в банках он немного мягче и я люблю иногда на хлебушек с маслом на завтрак



так же можно печь всевозможные печенюшки(фото из инета)
пироги






(фото не мои)

я пекла рогалики
ты вроде любишь сыры,так вот к сыру можно подавать



а еще в Бразилии есть знаменитый рулет рулон,он печется только с мармеладом из гуавы
рецепт есть у нас на форуме
я пекла,но очень давно





http://forum.say7.info/topic77726.html

надеюсь хоть чем то помогла?
если мармелад слишком плотный,может его можно слегка растопить?
или нарезать кусочками и в тесто

nata69
Наташенька! Обалдеть... у меня даже дар речи пропал. Спасибо тебе огромное за такой большой, развернутый, полный и очень информационно-содержательный ответ!
Я наверное пять раз все перечитала. Ты настоящий кладезь информации. Спасибо тебе!!!
Ты живешь в сказочном месте, где пасифлора растет рядом с домом Красотааа!!!! Рай земной!
По расцветке твои цветы похожи на Аметист))) который кстати у меня ни разу не плодоносил.
Нашла интересную статью как ее разводить и на что обращать внимание
http://www.7dach.ru/Exspert/passiflora-udivitelnyy-ekzot-666.html
Так же узнала что оказывается у нее два вида плодов - маракуйя и гранадилла (это которую я использовала).

Спасибо тебе за очень полезную информацию про гуаву. Ну надо же парадокс что у вас в Испании такого нет удивительно!!! Да я заметила что здесь тоже продается и в баночках, и в пластике. То что я купила просто в цеклофановой упаковке, по типу как печенье упаковывают. Это было самой маленькой по весу, и я купила на пробу. Так как раньше никогда не встречала или не обращала внимания на такие вещи и понятия не имела что с этим делать)))) В следующий раз обязательно куплю в банке и сравню по цвету и по вкусу. Оказывается это так широко используется и должно быть вкусно. Особенно с сыром!!!! Вот это запросто можно будет попробовать)))
Фотка такая аппетитная)))

Отдельное огромное спасибо за ссылку на рецепт рулета!! На фотках - умопомрачительная красота!!! И сколько же там слоёв???? Таких тонюсеньких))) почти что папирусных ...Такого здесь не встречала. Очень впечатлил меняя рулет!! В описании автор рецепта исплользовала айвовый джем, который я очнеь люблю))) Утащила в закладки, может быть и попробую. Понравился способ формирования рулета просто заинтересовалась как же это можно воплотить в жизнь)))

Еще раз тебя благодарю за твою отзывчивость и доброту! Спасибо!!!

Island Girl писал(а):

Наташенька! Обалдеть... у меня даже дар речи пропал. Спасибо тебе огромное за такой большой, развернутый, полный и очень информационно-содержательный ответ!

Иечка,всегда рада помочь хорошему человеку!

Island Girl писал(а):

Ты живешь в сказочном месте, где пасифлора растет рядом с домом Красотааа!!!! Рай земной!

ага,растет и цветет,а сам фрукт или сок попробуй найти в обычном супере

Island Girl писал(а):

Нашла интересную статью как ее разводить и на что обращать внимание

Иечка,спасибо ,ссылку сохраняю,может удастся найти это растение
какие же у нее цветы шикарные,любуюсь не налюбуюсь,какое множество расцветок и форм

Island Girl писал(а):

Так же узнала что оказывается у нее два вида плодов - маракуйя и гранадилла (это которую я использовала).

ага,она более насыщенного цвета,оранжевая и форма интересная
кстати,в Португалии видела,но не покупала,ела только темную и желтую

Island Girl писал(а):

Спасибо тебе за очень полезную информацию про гуаву. Ну надо же парадокс что у вас в Испании такого нет

во всяком случае,в обычных суперах,в отличие от Португалии,такого нет
как то не задавалась целью найти,потому что всегда везу оттуда
все таки Португалия и Бразилия сестры,и оттуда везется все подряд,так же как туда из Португалии
ради интереса посмотрю в одном магазине,там должно быть,в нем много чего экзотического продается

Island Girl писал(а):

В следующий раз обязательно куплю в банке и сравню по цвету и по вкусу. Оказывается это так широко используется и должно быть вкусно. Особенно с сыром!!!! Вот это запросто можно будет попробовать))) Фотка такая аппетитная)))

да,Иечка,там этот дзгем или мармелад номер один,вот где рай

Island Girl писал(а):

На фотках - умопомрачительная красота!!! И сколько же там слоёв???? Таких тонюсеньких))) почти что папирусных ...Такого здесь не встречала. Очень впечатлил меняя рулет!! В описании автор рецепта исплользовала айвовый джем, который я очнеь люблю))) Утащила в закладки, может быть и попробую. Понравился

да,рулет обалденный не только внешним видом но и вкусом
слоев сколько получится,чем тоньше намазывать,тем лучше
хотя повозиться конечно придется,ювелирная работа
я одно время засматривалась видео,как они это делают

Island Girl писал(а):

Еще раз тебя благодарю за твою отзывчивость и доброту! Спасибо!!!

не за что,дорогая?
хотелось не только написать,но и наглядно показать

искала искала и не нашла пока ничего
не сока нет не в банке
а как же хочется вкусняшку сделать

aleksandra67 писал(а):

искала искала и не нашла пока ничего не сока нет не в банке а как же хочется вкусняшку сделать

я поражаюсь и не понимаю,как такое может быть

Наташенька, спасибо тебе еще раз. Я теперь очень подробно и внимательно просматриваю отделы где продается все заморское)) Хочется узнать и попробовать разные блюда.

nata69 писал(а):

не за что,дорогая? хотелось не только написать,но и наглядно показать

И это тебе удалось на все 100!!!! Я очень благодарна тебе за твои разьяснения и ответы))) очень все подробно и досконально!!! Спасибо огромное!!!

nata69 писал(а):

я поражаюсь и не понимаю,как такое может быть

Я тоже раньше не обращала внимания на такие соки, а вот умудрилась найти в нашем сельпо))) производства ЮЖная Африка

Island Girl писал(а):

Я теперь очень подробно и внимательно просматриваю отделы где продается все заморское)) Хочется узнать и попробовать разные блюда

вот и я такай же,экзотика есть экзотика,всегда притягивает

Island Girl писал(а):

Я тоже раньше не обращала внимания на такие соки, а вот умудрилась найти в нашем сельпо))) производства ЮЖная Африка

Иечка,коробка как у меня на фото в рецепте,надо же!!!
видела?
я сначала с ней собиралась сделать десерт,а потом открыла банку с маракуйкиной мякотью с косточками
только что стакан этого сока выпила,привезла три коробки
этот сок более прозрачный,чем другие с маракуей,те с мякотью и желтенькие
мне они больше нравятся
так же гуява
покупаю другой марки,с мякотью,красивого розового цвета

Ты опять этот десерт сделала))) так вкуснючеее)))) g: ФОтографии великолепны!

nata69 писал(а):

Иечка,коробка как у меня на фото в рецепте,надо же!!

Натуль, и точно одинаковые!!! Ух ты ж))) вот так совпадение)))

nata69 писал(а):

так же гуява покупаю другой марки,с мякотью,красивого розового цвета

Ну вот теперь я тоже такие буду искать))) с мякотью очень уважаю

интересно то как,производят в ЮАР,а покупаем в Португалии и Канаде
экспорт рулит

nata69

Привет Натуся!
Спасибо за вкусный рецепт!
Делала с манго

ТЕН писал(а):

nata69

Леночка,привет!
какую манговую красоту ты принесла
рада,что рецепт пригодился
на здоровье,дорогая
и спасибо за аппетитнейшие фотки

nata69, спасибо за замечательный десерт, в жару прямо достаточно!))
Делала с манго, маракуйя только сверху:

mulberry писал(а):

nata69, спасибо за замечательный десерт, в жару прямо достаточно!)) Делала с манго, маракуйя только сверху:

да,холодненький десерт в жару самое то
аппетитная вкуснятина
спасибо за оценку

ТЕН писал(а):

. У нас такие цены на эти экзотические фрукты, только смотреть остается. Надо поискать сок этих маракуек.

Привет Наташенька!
Сколько времени прошло как я это писала...
Нашла я сок из маракуйи и даже посадила и вырастила маракуйю
у себя дома. Вот как она у меня выглядит в этом году


Поэтому в этом году сделала твой мусс из своей маракуйи


Еще раз спасибо за рецепт!

ТЕН писал(а):

даже посадила и вырастила маракуйю у себя дома. Вот как она у меня выглядит в этом году

[/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-840726279.html][/URL]

yfnfif77

ТЕН писал(а):

Привет Наташенька! Сколько времени прошло как я это писала... Нашла я сок из маракуйи и даже посадила и вырастила маракуйю у себя дома. Вот как она у меня выглядит в этом году Еще раз спасибо за рецепт!

Леночка,потеряла дар речи от твоей маракуйи
завидую белой завистью,обожаю
как же ты быстро ее вырастила
какого размера покупала примерно?
красота нереальная
ну и мусс конечно вкуснятина
из своего урожая вдвойне вкусно
молодчина ты,хозяюшка
спасибо,что показала свою красоту и оценила мусс

Р.S
Леночка,я там в теме о закуске с кабачками дописала немного,сначала пропустила вопрос
может ты прочла уже и подумала,что я не захотела ответить

nata69 писал(а):

Леночка,потеряла дар речи от твоей маракуйи

Да, мне и самой не верится!

nata69 писал(а):

как же ты быстро ее вырастила какого размера покупала примерно?

В конце позапрошлого года посадила. Была маракуйя где-то
метр высотой. В прошлом году она разрослась, но была только
одна маракуйка А в этом году где-то штук 40

nata69 писал(а):

красота нереальная

Спасибо!

nata69 писал(а):

Леночка,я там в теме о закуске с кабачками дописала немного,сначала пропустила вопрос может ты прочла уже и подумала,что я не захотела ответить

Да, я не видела твоего дополнения. Но, после того как ты написала об этом, я зашла и прочитала, и уже ответила!

ТЕН писал(а):

Нашла я сок из маракуйи и даже посадила и вырастила маракуйю у себя дома. Вот как она у меня выглядит в этом году Еще раз спасибо за рецепт!

Лена! Какая красота! Завидую! Обожаем Кипр!!!

nata69
Наташа, обязательно попробуем десерт. Главное: найти маракуйю
Очень хочется попробовать именно с ней, люблю её нежно. Но в Москве придётся поискать

Маринка-малинка писал(а):

Лена! Какая красота! Завидую! Обожаем Кипр!!!