Торт «Мирадо»

Большая просьба к читателям моей страницы на форуме,а особенно тех кто копирует мои личные рецепты ,если вы воспользовались моими рецептами и скопировали будьте так добры,в своих блогах или группах указывайте автора рецепта или поставьте ссылку на мою страницу .
Заранее благодарю!
Угощайтесь дорогие девочки вкусным тортиком.




Набор продуктов:

Набор продуктов:
Маковый бисквит
5 яиц
5 ст.л сахарной пудры
2 ст.л молотого миндаля
2 ст.л муки
2 ст.л картофельного крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
100 гр.зерен мака

У меня бисквит двух видов : миндальный и маковый

Миндальный бискит
5 яиц
5 ст.л сахарной пудрs
2 ст.л мака
2 ст.л муки
2 ст.л картофельного крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
100гр.миндального ореха порошка


Крем:

600 мл.молока
3 ст.ложки картофельного крахмала
3 ст.ложки пшеничной муки
150-200 гр сахара
по желанию в крем можно добавить натертую лимонную или апельсиновую цедру 2 чайные ложки.
200-250 гр.масла

Способ приготовления бисквита:

Отделить яйца на белки ,желтки.
Взбить яичные охлажденные белки до пиков ,постепенно добавлять сахар



Далее добавляем по одному желтку

Взбивать 5 минут до пышной массы




Просеять муку с разрыхлителем ,добавить мак


И аккуратно соединить с яичной массой,перемешать до однородной массы


Форму застелить пекарской бумагой и вылить тесто




Размер моей круглой формы 28 см.
Печь в разогретой до 180 С в духовке 35 -40минут.До сухой палочки.
Вынуть, остудить на решетке.



Заварной крем:
300 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
Картофельный крахмал перемешать с мукой
300 мл.холодного молока ,размешать с мукой и крахмалом до гладкой массы
И ввести в кипящее молоко,
Непрерывно мешая, довести крем до кипения.
Готовность крема видна по цвету и плотности - он становится прозрачнее и по Консистенции напоминает однородное пюре .

Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком - что бы не осталось ни каких комков.

По желанию добавить белый шоколад.
Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку - плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры.


Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.Молочную заварную кашицу взбить еще раз миксером чтоб масса была однородной.
Заварную кашицу (должна быть сильно охлажденной)иначе крем получится жидким, соединить со взбитым масляным кремом.

Все хорошенько взбить до пышной массы.
По желанию добавить 1 ст.ложку рома.
Все соединить и взбить миксером до пышной массы

Остывший бисквит разрезать на три коржа и пропитать сиропом
100 гр воды
100 гр сахара вскипятить . остудить добавить 3 ст ложки рома или бренди
Сборка торта:

Бисквитные коржи промазать кремом .

Украсить по желанию
я бока торта намазала кремом и украсила зернышками мака и белым шоколадом.


Приятного аппетита!!!

Лика, дорогая!!! Как же я соскучилась уже по твоим тортам!!! А какой торт ты испекла - я всегда поражаюсь - будто под линеечку мерили Высокий, красивый, аккуратный - вкус уже представляю Лика, забираю этот тортик в закладки!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-968585703.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1215212391.html][/URL]

Bastilda писал(а):

Лика, дорогая!!! Как же я соскучилась уже по твоим тортам!!! А какой торт ты испекла - я всегда поражаюсь - будто под линеечку мерили Высокий, красивый, аккуратный - вкус уже представляю Лика, забираю этот тортик в закладки!

Яночка, Угощайся на большое здоровье
И огромное тебе спасибо, что заглянула ко мне в гости на тортик и оценила! этот тортик я пекла еще в начале лета
и все фотографии у меня уже были в альбоме.
Мне очень приятно, что рецепт понравился!!!

Акилежна писал(а):

этот тортик я пекла еще в начале лета и все фотографии у меня уже были в альбоме.

Я не видела, сорри[URL=http://[censored smajliki]/smilie-964756647.html][/URL]

Тортик ПРОСТО НЯМ-НЯМ , а особенно присутствие белого шоколада

Bastilda писал(а):

Я не видела, сорри

Яночка,не стоит извиняться

Джухи писал(а):

Тортик ПРОСТО НЯМ-НЯМ , а особенно присутствие белого шоколада

Джухи,спасибо большое ,за визит и оставленный комментарий
Очень приятно на большое здоровье пользуйся буду только рада если рецепт тортика тебе пригодится

Спасибо за рецепт,торт очень понравился .У меня вопрос:почему мак написан в составе два раза,или я что то не поняла?

Ликуся, опять с красотой!!! Торты пеку очень редко, но всегда восторгаюсь мастерством! Очень красивый тортик, а разрез вообще потрясающий! Представляю, какой нежный, ароматный...МММММ!!!

Акилежна
Лика, бесподобно!

Лика,
Ты как всегда МАСТЕРИЦА!!!!

Какая нежность! Очень воздушно, красиво, аппетитно...

Лика невозможная красота!

Акилежна

Лика какой шикарный и большой торт! а красивый какой заберу тоже в закладки...но буду ждать многочисленную компанию гостей...а то жаль мне себя и мужа

Лика, очень красиво, нежно, изысканно !!! Как хочется попробовать !!!

Ликочка, у тебя очередной аболденный торт Фотки классные и разрезик очень красивый

Лика! Какая прелесть!!!!!! Браво! А рецепт- все как люблю, спасибо большое!

Лика, как приятно снова зайти к тебе на красивый, заманчивый тортик! Твои тортики узнаются сразу по своим идеально-аккуратным исполнениям! Кусочек безупречный во всех отношениях, Ликочка! С благодарностью забираю этот чудесный маковый тортик! Лика, а более темные по цвету коржи - это и есть тесто с миндалем? На фото они даже на шоколадные похожи Спасибо за рецепт, Лика!

Я просто в шоке!!!! Такой красивенный торт! Я даже свои эмоции описать как надо не могу!!))) Лика,я под огромным впечатлением от увиденного))) Спасибо Вам огромное за такую красоту и за подробное описание рецептика)))))

maman писал(а):

Спасибо за рецепт,торт очень понравился .У меня вопрос:почему мак написан в составе два раза,или я что то не поняла?

maman, Буду очень рада, если рецепт пригодится и понравится!!! два раза написала про мак ,на тот случай если кому то больше понравится печь бисквит с миндальными орехами

корделия писал(а):

Ликуся, опять с красотой!!! Торты пеку очень редко, но всегда восторгаюсь мастерством! Очень красивый тортик, а разрез вообще потрясающий! Представляю, какой нежный, ароматный...МММММ!!!

Елена,Огромное тебе спасибо за внимание к рецепту! Тортик очень несложный в приготовлении!!! Буду очень рада, если рецепт пригодится!!!
Спасибо большое ,что зашла в гости и оценила тортик!!!

Имбирь писал(а):

Лика, бесподобно

Оленька,Мне очень приятно, что ты ко мне зашла!!
большое тебе спасибо за твой отзыв!!!

VIctoria K. писал(а):

Лика, Ты как всегда МАСТЕРИЦА!!!!

VIctoria K.Спасибо большое за высокую оценку,Очень приятно

Лорик73 писал(а):

Какая нежность! Очень воздушно, красиво, аппетитно...

Лариса,

Спасибо, что обратила внимание на рецепт!!!
Очень приятна твоя оценка тортика

escada писал(а):

Лика невозможная красота!

Леночка,Огромное спасибо!!!

Joolasja писал(а):

Лика какой шикарный и большой торт! а красивый какой заберу тоже в закладки..

Юленька,

Угощайся на большое здоровье Мне так приятно, что рецепт понравился
Огромное тебе спасибо за внимание к рецепту

Joolasja писал(а):

но буду ждать многочисленную компанию гостей...а то жаль мне себя и мужа

blirise писал(а):

Лика, очень красиво, нежно, изысканно !!! Как хочется попробовать !!!

Ирина,
Угощайся на большое здоровье
Очень приятна твоя оценка тортика Спасибо, что обратила внимание на рецепт!!!

LeDi WaDa писал(а):

Ликочка, у тебя очередной аболденный торт Фотки классные и разрезик очень красивый

Лерочка, ,огромное тебе спасибо, что заглянула ко мне в гости на тортик и оценила!

Викентина писал(а):

Лика! Какая прелесть!!!!!! Браво! А рецепт- все как люблю, спасибо большое!

Виктория,спасибо тебе огромное за добрые слова!!! Угощайся на большое здоровье Буду очень рада, если рецепт пригодится!!!
Мне так приятно, что рецепт понравился!!! Буду очень рада, если рецепт пригодится!!!

loranas писал(а):

Лика, как приятно снова зайти к тебе на красивый, заманчивый тортик! Твои тортики узнаются сразу по своим идеально-аккуратным исполнениям! Кусочек безупречный во всех отношениях, Ликочка! С благодарностью забираю этот чудесный маковый тортик! Лика, а более темные по цвету коржи - это и есть тесто с миндалем? На фото они даже на шоколадные похожи Спасибо за рецепт, Лика!

Ларочка,спасибо большое тебе,за столь высокую оценку простого и несложного рецепта.
Ларочка,более темные по цвету это маковые коржи

Пеки на большое здоровье и в удовольствие,

Mocco писал(а):

Я просто в шоке!!!! Такой красивенный торт! Я даже свои эмоции описать как надо не могу!!))) Лика,я под огромным впечатлением от увиденного))) Спасибо Вам огромное за такую красоту и за подробное описание рецептика)))))

Таня,спасибо большое ,что не прошла мимо тортика и оставила свой положительный комментарий Буду рада если тебе рецепт пригодится и понравится!!! С радостью забирай и пеки на большое здоровье

Лика, ну невозможно налюбоваться на твои тортики! этот оочень красивый, ровный и такой белоснежный красота!
никогда не пробовала маковый торт, но уверена, что это очень вкусно! надо будет как-нибудь наверстать упущенное и попробовать сие чудо
спасибо за замечательный доступный рецепт!

Jessica писал(а):

Лика, ну невозможно налюбоваться на твои тортики! этот оочень красивый, ровный и такой белоснежный красота! никогда не пробовала маковый торт, но уверена, что это очень вкусно! надо будет как-нибудь наверстать упущенное и попробовать сие судо спасибо за замечательный доступный рецепт!

Дашенька,спасибо тебе большое за теплые слова и похвалу!!! Я так рада тебя всегда видеть у себя!!!!! Буду очень рада, если рецепт пригодится!!!
Спасибо тебе еще раз, Дашенька, за твое внимание и искренние отзывы!!!!!

Ликуся, не устаю восхищаться твоей неиссякаемой кулинарной энергией! Твои тортики- суперские!

Малгося писал(а):

Ликуся, не устаю восхищаться твоей неиссякаемой кулинарной энергией! Твои тортики- суперские!

Малгосенька,спасибо милая,за твой добрый и позитивный отзыв!!!

Ликуся, какой же богатый, красивый, насыщенный и просто роскошный торт!!!!!! Уверена, что это очень вкусно!!!!!!!! Как всегда, меня просто восхищает твоя аккуратность и такое мастерство приготовления твоих изумительных тортиков!!!!! Спасибо тебе огромное за еще один чудесный рецепт!!!!
Забираю с огромным удовольствием!!!

Лика, добрый день! Вчера испекла ваш тортик. Большое спасибо за вкусный и простой в приготовлении тортик! Подскажите, вы брали две нормы продуктов для бисквита или делили норму продуктов пополам? У меня тортик получился ниже, чем у вас. Заранее спасибо.