Сосиски в томатах с фасолью и брынзой

Довольно сытное и очень приличное по вкусу блюдо. И при этом готовится молниеносно. Не знаю что еще быстрее из горячих блюд. Поэтому подойдет и на завтрак и на ужин.

350 граммов сосисок нарезать кружочками и обжарить на сливочном  или растительном масле. 5-6 штук помидоров нарезать кубиками и добавить к сосискам. Тушить на сильном огне, помешивая около 3 минут.  Помидоры должны стать мягкими. Добавить к ним консервированную фасоль (жидкость отцедить и фасоль промыть),  аджику или острый перчик, мелко нарезанный зеленый лук и другую зелень. 250 граммов слабо соленой брынзы (например "Парижская буренка") нарезать кубиками и выложить в сковороду к сосискам и овощам. Перемешать и довести до кипения.


Брынзу можно заменить любым рассольным сыром.

Готовое блюдо посыпать зеленью.



Приятного аппетита !