Торт «Шоколадный Мокко»

Жанчик писал(а):

И мой отчет прими, пожалуйста!

Жанночка, с радостью!!!!!!

Жанчик писал(а):

не удалось разрезать торт равномерно и верхний корж получился немного толще остальных, но на вкус это не повлияло.

это, конечно, мелочи! Главное содержание!

Жанчик писал(а):

Ты написала в рецепте, что у тебя 9 ст.л воды составляют 1/3 стакана ,

это про пропитку или тесто? Стакан у меня 250мл

Жанчик писал(а):

Мне кажется, что я несколько переусердствовала с разрыхлителем. Положила 1 п = 2 ч.л, а потом добавила еще 1 ч. л. Верхушка при выпечке треснула по кругу и получилась такая горбушка - наверно оттого и не получилось ровно разрезать корж.

ох уж эти разрыхлители , если ты печёчь на одном и том же, к нему привыкаешь и точно знаешь, сколько его нужно для данного теста. Я как сменю разрыхлитель - получаются непредвиденные сюрпризы .
Лучше ориентироваться по своему У меня бывает трескается верхушка и из-за повышенной темп-ры нагрева в духовке.
Жанночка, рада, что вкус не разочаровал!
Торт очень красивый получился!!!!
Благодарю за прекрасное фото!!!!!!