Пирог «Жёлтенький»

Здравствуйте.
Я сделала всё четко по рецепту, но пирог получился тонюсенький, 0,5 см толщиной, и совершенно ЧЕРНЫЙ
Сидел в духовке 40 минут (после 25 указанных в рецепте минут все еще оставался сырым, поэтому было принято решение подержать его еще).
И все равно остался полусырым (и черный не потому, что подгорел, - он даже не пропекся; но не могу сказать, откуда взялся черный цвет).
На вкус не противный, съедобный, семья ела и не плевалась, и вид у пирога очень необычный....но больше делать такой пирожок не буду (( А всего-то хотела использовать лишние желтки...