Болталка для хлебопеков - 4

Ммм, какой получился мякиш у моего вчерашнего подового, как у латышских хлебов . А я всё думала, что же нужно сделать, чтобы получить такой мякиш, а оказывается испечь подовым))


Волнистый по нижней корочке, потому что на решётке пекла))

Happy woman писал(а):

с радостью бы надела термобелье, НО на работе-то у нас тепло в кабинете

А переодеться потом никак? Хоть в туалете например?