Свекольная ботва тушеная по-армянски (с вариациями!)

Просто ужасно! Сижу читаю и слюной просто захлёбываюсь! Не дождусь сезона,чтобы ботвой разжиться и приготовить! СПАСИБО ОГРОМНОЕ,за подробное описание и рекомендации. Всегда было жалко выбрасывать,но не знала как использовать,кроме зеленого борща.