Сыр-брынза домашняя

Полина, спасибо Вам большое за рецептик! Стоит моя брынзочка под прессом Обязательно выложу фотографию, когда будет всё готово.
Только я вот так загорелась его приготовлением, что не все комментарии прочитала И делала просто как в рецепте, без кефира. И в дуршлаке держала не очень долго. Когда пресс поставила, ещё сыворотка вытекла
А плита у меня, как и у Кровинка, электрическая. И как я не старалась часто-часто мешать, всё равно немного пригорело Но совсем чуток, запаха даже нет. Жду вовсю результат...