Безглютеновая диета

Всем доброго дня! У моего 2ух летнего ребенка выявили аллергию на глютен, а также на некоторые другие продукты, например: мука пшеничная, овсяная, кукурузная, гречневая, кунжут, фрукты, орехи, арахис, белок и желток куриного яйца. Попыталась найти какие-нибудь подходящие рецепты, но очень сложно что-то найти с таким количеством ограничений=( Прошу Вас о помощи, если у кого-нибудь есть такие рецепты или знаете, где их можно найти или хоть что-нибудь можете посоветовать, подскажите пожалуйста. Я что-то в растерянности...Ежедневное поедание риса приводит к проблемам со стулом несмотря на обильное питье и увеличенное содержание овощей в рационе=( Да и ребенок просит каких-нибудь печенек, а я могу предложить только рисовые хлебцы.