Безглютеновая диета

[img][/img]

[img][/img]

Nasibakhon
Насиба привет. Фото отличное, а где ссылка на рецепт или просто рецепт?

Вот рецепты еще не написала))))

Nasibakhon
Пиши. Очень жду. А есть среди них без меда и белков? У нас все очень грустно. Ограничение жесточайшее

Новеньким привет
Насиба, давай рецепты Медовика очень хочется

Озидея писал(а):

Ограничение жесточайшее

Анют, что вам нельзя?

Привет всем!!!!
Готовила кексы по этому рецепту вкусно понравилось.
Автор Ирена, фото мое.
https://truecook.wordpress.com/2016/02/05/творожные-кексы-с-мукой-без-глютена/

https://truecook.wordpress.com/список-рецептов-2/



а еще готовила оладушки мясные
только вместо пшеничной муки положила рисовую муку клала на глаз тесто получилось густое,потом жарила на сковородке как обычные оладушки

http://web.archive.org/web/20160312020244/http://forum.say7.info/topic78967.html

shatl_001 писал(а):

https://truecook.wordpress.com/2016/02/05/творожные-кексы-с-мукой-без-глютена/

Тань, муку какую брала?

shatl_001 писал(а):

https://truecook.wordpress.com/список-рецептов-2/

Я тут на мороженое наткнулась https://truecook.wordpress.com/2016/12/02/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B5-%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%BC%D0%BE%D0%BB/
Наверное попробую приготовить

shatl_001 писал(а):

оладушки мясные

Там много муки в рецепте... Твёрдые на рисе получились?

Привет всем!!!
Мука вот приблизительно такая:
http://glutenfree.su/product/muka-cmesi/baltijjskaya-melnica/muka-risovaya-baltijjskaya-melnica-1000-gr-bezglyutenovaya

Oxana Pshenychna писал(а):

Там много муки в рецепте... Твёрдые на рисе получились?

Нет оладушки были очень мягкие даже после нескольких дней в холодильнике,мы их микроволновке разогревали,а муку насыпала на глаз тесто было густое когда жарила то помогала пальцем снимать тесто с ложки.

А мороженое и правда вкусное я еще не готовила но по описанию что входит в состав уже слюньки по калено.

Большое спасибо за эту тему!

Добро пожаловать

roksana25
shatl_001
На здоповье, девочки

Nasibakhon
Насиба, ты какую муку в медовик сыпала? Я этот http://forum.say7.info/topic60137.html хочу попробовать испечь, но никать не могу решить, какую муку брать

shatl_001 писал(а):

Мука вот приблизительно такая: http://glutenfree.su/product/muka-cmesi/baltijjskaya-melnica/muka-risovaya-baltijjskaya-melnica-1000-gr-bezglyutenovaya

Совсем недорого у вас мука...

shatl_001 писал(а):

Нет оладушки были очень мягкие даже после нескольких дней в холодильнике,мы их микроволновке разогревали,а муку насыпала на глаз тесто было густое когда жарила то помогала пальцем снимать тесто с ложки.

Возьму на заметку. Спасибо

shatl_001 писал(а):

А мороженое и правда вкусное я еще не готовила но по описанию что входит в состав уже слюньки по калено

Аналогично

Всем доброго дня! У моего 2ух летнего ребенка выявили аллергию на глютен, а также на некоторые другие продукты, например: мука пшеничная, овсяная, кукурузная, гречневая, кунжут, фрукты, орехи, арахис, белок и желток куриного яйца. Попыталась найти какие-нибудь подходящие рецепты, но очень сложно что-то найти с таким количеством ограничений=( Прошу Вас о помощи, если у кого-нибудь есть такие рецепты или знаете, где их можно найти или хоть что-нибудь можете посоветовать, подскажите пожалуйста. Я что-то в растерянности...Ежедневное поедание риса приводит к проблемам со стулом несмотря на обильное питье и увеличенное содержание овощей в рационе=( Да и ребенок просит каких-нибудь печенек, а я могу предложить только рисовые хлебцы.

Stasy-41
Привет, Настя Нда, невесело вам
Печенье тут http://forum.say7.info/topic65619.html смотрела?

Это http://forum.say7.info/topic71898.html и http://forum.say7.info/topic65674.html можно делать на любой муке (кинва, тефф, нут, крахмал, гороховая, фасолевая, каштановая, пшено ...)

Блинчики из нута без яиц http://forum.say7.info/topic56570.html
Тут ущё глянь http://forum.say7.info/topic62556.html и http://forum.say7.info/topic52958.html
Прошерсти наши темы http://forum.say7.info/forum134.html

Stasy-41 писал(а):

.Ежедневное поедание риса приводит к проблемам со стулом несмотря на обильное питье и увеличенное содержание овощей в рационе=

Ещё есть картошка, пшено, батат, кинва, чечевица, рыба, мясо, молочка, овощи....
Каша пшенная с тыквой идёт у детей на ура... супы-пюре овощные... котлетки и прочее можно и без яиц и без булки делать... колбаска и мяско на бутер домашнего производства... бощи-супы разные... мяско и рыба отварные или на пару...
С курицей осторожно первое время...

Глянь какие у вас макароны кроме пшеничных продают... и какой хлеб есть безглютеновый....


Забегай сюда, какие бы вопросы не возникали. Попробуем всё решить

Stasy-41
Привет!
В супермакетах среди сладостей для здоровья есть печенья без глютена, вам должно подойти.

Так же у них есть рожки и вермишель

Почитай там состав внимательнее,чтобы точно все можно было.может вам тоже их можно

Оксана у нас продается мука Тами. Я сфотка и выставлю.
Я сейчас совсем много работаю. Так редко появляюсь тут и времени нет выложить фото. Пеку и на заказ. Нашла себя))))

! [img]

Озидея писал(а):

Nasibakhon Пиши. Очень жду. А есть среди них без меда и белков? У нас все очень грустно. Ограничение жесточайшее

Доброе утро. Можно тогда торт наполеон. Он без меда. А нельзя только яичный белок а желток можно? Если да то в тесте можно вместо яйцарь положить 2 желтка и заварной крем тоже варится на желтках

Добрый день!
Сделала новый хлеб для дочки, безглютена и белков. Так как нам много чего нельзя, то я сделала таки хлеб в хлебопечке-
Пшено измолола в кофемолке-220 гр
Нутовая мука 20гр
Льнаная мука 20гр
Амарантная мука 10гр
Крахмал картофельный 130шр
Желток.1( можно и без него, возьмите льна на 10 грамм больше)
Кефир(простокваша)-400 мл
Масло подс-2,5ст.л.
Сахар 3ст.л.
Дрожжи сухие 2ч.л.➕ 1таблетка витамина С, раздавила и смешала с дрожжами
1/2 ч.л. Соды
Соль 1ч.л.
Выпекала в ХП Панасоник на обычном режиме-4часа, размр средний, корочка светлая

Тесто казалось жидким. Пару раз помогала ложечкой соскребать из углов муку.
Тесто поднялось и опало и потрескалось. но ребенок уплетал бутерброд с маслом за обе щеки