«Венок» с корицей из творожно-дрожжевого теста

Юлинька, а я к тебе с полу-отчетом, можно сказать. Очень хотелось принести тебе полноценный "Венок", но несу лишь маленькую частичку и разломчик.



Формовка получилась отлично, со стыком немножко повозилась, т.к. вместо корицы промазала тесто джемом, он слегка начал вылазить и края не хотели стыковаться. Но дело не в этом. Я не дала рулету выстояться нормально после формовки, он в духовке начал резко расти и порвался в нескольких местах. Так что сама понимаешь, видон получился еще тот. Но я очень постараюсь в следующий раз принести тебе своё "творение" в полноценном виде. А повторять буду непременно, т.к. выпечка получилась очень вкусной-нежная, мягенькая, ароматная. Спасибо тебе за такой замечательный рецепт!