Креветки, жареные в соевом соусе + секрет вкусных кальмаров

Хочу "увековечить" на страницах сайта парочку простых, но крайне необходимых рецептиков Может, кому-то пригодится ))

Креветки, жареные в соевом соусе
Креветки(варено-мороженые) полностью размораживаем и выкладываем на сухую сковороду. На большом огне выпариваем почти всю жидкость, затем уменьшаем огонь, поливаем креветки соевым соусом, добавляем резаный чеснок и жарим пару минут, в конце сбрызгиваем лимонным соком.

Кальмары вареные НЕрезиновые
Кальмары размораживаем, очищаем, кладем в холодную подсоленную воду, доводим до кипения, варим 1 минуту и достаем. Все!