Cушеные баклажаны и перец

Какой шикарный рецепт!!! Не заслуженно забыт!(((( Олеся, огромное спасибо за такую замечательную идею! Забираю в закладки до лета Подскажите, а какие самые вкусные начинки на Ваш взгляд?