Наташ(scorpion509)! Тесто получается у меня эластичным,мягким и раскатывается легко!!Какую муку ты брала? Я беру муку TYPE 405,может у вас немного другая мука? В следующий раз возьми муки по меньше(500гр),посмотришь какое тесто получится ,приловчится и всё у тебя получится!!! Или же при замески,чувствуешь,что тесто туговато ,добавь немного воды и ещё вымиси ,и дай ему полежать 30 минут.У меня один рецепт ,а тесто по разному получается!По этой пропорции получилось где то 170 штук ,все что на фото.
Я уверена ,у тебя всё получится!!!
