Девочки, привет! У меня такой вопрос: когда я ставлю булочки или хлеб на расстойку, они так красиво поднимаются, такие пышные, а потом в духовке опадают. В чем может быть проблема?
Я расстаиваю в духовке при температуре 50 градусов. Потом вытаскиваю, пока нагревается духовка до 200 градусов. В этом может быть причина?
