Болталка для хлебопеков - 4

Всем приветики!

Капричиоза писал(а):

духовке при температуре 50 градусов.

согласна с Галей, 50 градусов - это очень много. Если я не ошибаюсь, оптимальная температура для расстойки 30 градусов. Дома холодно - это сколько градусов? Можно расстаивать в выключеной духовке или в микроволновке, поставив рядом ёмкость с кипятком(кипяток по мере остывания менять), в выключенной духовке со включенной лампочкой, рядом с батареей(только не прямо на ней). А вообще расстоится и при температуре меньше 30, только времени займет побольше.