Капуста,тушеная с мясом по-мексикански

Капуста,тушеная с мясом по-мексикански








рецепт нашла на латинском сайте и,как ни странно,но называется он у них-мясо по-польски
прочитав немного о самом рецепте,поняла,что он из Мексики
очень вкусная капуста получается

капуста-1 шт
свиная вырезка-около 1кг

для варки мяса
луковица-1 шт
перец горошком-6 штук
лавровый лист-2 шт
соль

для соуса
помидоры свежие-4 шт
можно заменить банкой томатов в собственном соку(я так и сделала)
луковица-1 шт
чеснок-2-3 зубка
томатная паста-2 ст.л
черный перец,соль
немного бульона от варки мяса






мясо нарезать крупными кубиками,сложить в кастрюлю,добавить нужные ингредиенты,залить водой и варить до очень мягкого состояния




после чего слить бульон,а мясо с помощью ножа и вилки разобрать на кусочки






капусту нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета




ингредиенты для соуса сложить в блендер и перемолоть








в капусту положить мясо,размешать




затем влить соус,продолжая тушить




попробовать на соль и при необходимости досолить
тушить до готовности капусты
в оригинальном рецепте капусу с мясом накладывают тортилью или на хлеб
я подавала с пюре
по мне к этой капусте подойдет любой гарнир
очень вкусное блюдо