Капуста,тушеная с мясом по-мексикански

Капуста,тушеная с мясом по-мексикански








рецепт нашла на латинском сайте и,как ни странно,но называется он у них-мясо по-польски
прочитав немного о самом рецепте,поняла,что он из Мексики
очень вкусная капуста получается

капуста-1 шт
свиная вырезка-около 1кг

для варки мяса
луковица-1 шт
перец горошком-6 штук
лавровый лист-2 шт
соль

для соуса
помидоры свежие-4 шт
можно заменить банкой томатов в собственном соку(я так и сделала)
луковица-1 шт
чеснок-2-3 зубка
томатная паста-2 ст.л
черный перец,соль
немного бульона от варки мяса






мясо нарезать крупными кубиками,сложить в кастрюлю,добавить нужные ингредиенты,залить водой и варить до очень мягкого состояния




после чего слить бульон,а мясо с помощью ножа и вилки разобрать на кусочки






капусту нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета




ингредиенты для соуса сложить в блендер и перемолоть








в капусту положить мясо,размешать




затем влить соус,продолжая тушить




попробовать на соль и при необходимости досолить
тушить до готовности капусты
в оригинальном рецепте капусу с мясом накладывают тортилью или на хлеб
я подавала с пюре
по мне к этой капусте подойдет любой гарнир
очень вкусное блюдо

Наташ, очень вкусная капустка. Забираю в закладки.

nata69 писал(а):

как ни странно,но называется он у них-мясо по-польски

Наверное потому что рецепт отдаленно напоминает польский бигос. Ну так отдаленно.

caissy писал(а):

Наташ, очень вкусная капустка. Забираю в закладки.

Мариш,забирай на здоровье
буду рада,если воспользуешься рецептом

caissy писал(а):

Наверное потому что рецепт отдаленно напоминает польский бигос. Ну так отдаленно.

что-то есть
на их форумах выдвигали версии,что мол в Европе,особенно в Польше и Германии,любят капусту,оттого и название пошло
спасибо,что забежала

Какая замечательная капуста! Наташа, уверена, вкусно и надо пробовать

Мари я писал(а):

Какая замечательная капуста! Наташа, уверена, вкусно и надо пробовать

Машенька,спасибо за твою оценку
блюдо и в самом деле вкусное,сочное

Наташенька, и мне рецептик твой по душе пришелся! У нас в Эстонии очень популярно блюдо свежая капуста, тушеная с фаршем. А вот чтобы мясо отварить, да луково- томатным соусом залить при тушении, никогда такого рецепта не встречала. Зато теперь прям руки чешутся на твою капустку!

Tsaika-lora писал(а):

Наташенька, и мне рецептик твой по душе пришелся

Ларочка,спасибо,что заглянула и оценила

Tsaika-lora писал(а):

У нас в Эстонии очень популярно блюдо свежая капуста, тушеная с фаршем.

интересно как ,с фаршем вроде еще не тушила,а капусту очень уважаю тушеную
надо и с фаршем приготовить

Tsaika-lora писал(а):

А вот чтобы мясо отварить, да луково- томатным соусом залить при тушении, никогда такого рецепта не встречала. Зато теперь прям руки чешутся на твою капустку!

меня тоже рецепт соблазнил своей необычностью ,загорелась как только нашла
буду рада,если рецепт пригодится
удачи,Ларисонька

Хороший рецепт, Наташ, мне тоже бигос напомнил, мы как раз похоже готовим - это очень вкусно, еще добавляем что-то копченое - колбаски или грудинку

Наташенька, спасибо! Очнь простой и чую вкусный рецепт! Обязательно приготовлю!

Tsaika-lora писал(а):

У нас в Эстонии очень популярно блюдо свежая капуста, тушеная с фаршем

Ой, а у вас в Эстонии ( у меня корни эстонские, сестры в Нарве живут) еще есть потрясающей вкусноты блюдо " Мульга капсед" (извиняюсь если не верно написала)- квашеная капуста тушеная сос вининой и перловкой! - это просто песня, я могу ведро этого блюда слупить!!!

Наташа, большое спасибо , что поделилась таким интересным рецептом . Забрал.

nata69 писал(а):

с фаршем вроде еще не тушила,

Наташ, Элементарно! Обжариваешь фарш, можно с луком, но я готовлю без него. Добавляешь порезанную соломкой свежую капусту, немного водички. Готовишь под закрытой крышкой пока капуста немного не примнется. Солишь-перчишь (никаких лишних трав-приправ не надо!) и отправляешь тушиться в духовку! Минут за 10 до готовности открыть крышку, чтобы капустка немного подрумянилась. А можно и в мультиварке стушить!

MN2012 писал(а):

Хороший рецепт, Наташ, мне тоже бигос напомнил, мы как раз похоже готовим - это очень вкусно, еще добавляем что-то копченое - колбаски или грудинку

да,Натуль,я бигус часто готовлю,но использую два вида капусты:квашеную и свежую
ну и конечно копчености,а если мясо добавляю,то обжариваю
у этой вкус другой из за соуса и вареного мяса
спасибо,что забежала

Иретта писал(а):

Наташенька, спасибо! Очнь простой и чую вкусный рецепт! Обязательно приготовлю! Ой, а у вас в Эстонии ( у меня корни эстонские, сестры в Нарве живут) еще есть потрясающей вкусноты блюдо " Мульга капсед" (извиняюсь если не верно написала)- квашеная капуста тушеная сос вининой и перловкой! - это просто песня, я могу ведро этого блюда слупить!!!

Ирочка,спасибо за оценку
и спасибо за название нового блюда,поищу его в интернете,т.к.очень люблю и капусту и перловку
представляю как это вкусно

Кулинар из Азова писал(а):

Наташа, большое спасибо , что поделилась таким интересным рецептом . Забрал.

Владимир,забирай на здоровье и готовь
думаю вам с мамой понравится это блюдо
удачи

Tsaika-lora писал(а):

Наташ, Элементарно! Обжариваешь фарш, можно с луком, но я готовлю без него. Добавляешь порезанную соломкой свежую капусту, немного водички. Готовишь под закрытой крышкой пока капуста немного не примнется. Солишь-перчишь (никаких лишних трав-приправ не надо!) и отправляешь тушиться в духовку! Минут за 10 до готовности открыть крышку, чтобы капустка немного подрумянилась. А можно и в мультиварке стушить!

Ларочка,это для меня
и мне нравится,когда всякие специи в капусту не кладутся,я люблю сам аромат и вкус тушеной капусты
томат не нужен?
еще и духовка,представляю какая вкуснятина получается после нее
спасибо огромное,буду пробовать.т.к.капусту обожаю

Ого как вкусно!!!Забрала в закладки!

Наташ, никакого томата! И воды много не надо лить, только чтобы капуста не пригорала.

Вредняка
Ирина,забирай на здоровье

Tsaika-lora
Ларочка,спасибо большое,буду готовить

nata69 писал(а):

поищу его в интернете

Наташенька, оно есть у нас на сайте!

Наташа! Сколько же чудесных рецептов ты нам даришь!
СПАСИБО!!!!

Иретта писал(а):

Наташенька, оно есть у нас на сайте!

Ириш,спасибо,нашла
вчера по названию искала и ничего не вышло
а написала-перловка с капустой и рецепт тут как тут
буду пробовать,очень вкусно судя по описанию

Малгося писал(а):

Наташа! Сколько же чудесных рецептов ты нам даришь! СПАСИБО!!!!

Малгосенька и тебе спасибо,что находишь время оставить отзывы
на здоровье!

УХ ты еще один шедевр капустный
представляю какая вкусняшка! ноу хау добавлять вереное мяско волокнами на днях же приготовлю
муж капусту обажает порадую его
Натуся а фоточки! хочу с пюрешкой помю делала уже с грибочками

aleksandra67 писал(а):

УХ ты еще один шедевр капустный представляю какая вкусняшка! ноу хау добавлять вереное мяско волокнами на днях же приготовлю муж капусту обажает порадую его Натуся а фоточки! хочу с пюрешкой помю делала уже с грибочками

Саш,пробуй на здоровье!
это очень вкусно и необычно
помню ты писала,что пюре с грибами где то подавала,не к котлетам случайно?

nata69 писал(а):

Саш,пробуй на здоровье! это очень вкусно и необычно помню ты писала,что пюре с грибами где то подавала,не к котлетам случайно?

кажется к пожарским
надо смотреть в темах не все запоминается