Всем привет! Первый раз квасила капусту, немного переборщила с солью, но не это гоавное, вроде как не очень много сока дала капуста, завтра пятыйдень в тепле под гнетом, собираюсь перекладывать вбанку и в холодильник. Сейчас уже поздно подливать воды?