Ароматное соленое сало

MN2012 писал(а):

Ир, у тебя видимо как называют парное мясо-сало было. Я к сожалению с таким дело никогда не имела, только с покупным, охлажденным, которое иногда при нарезке даже бывает чуток подморожено, видимо, поэтому у тебя жидкости и не было, наверное, в таком случае и переворачивать его не имело смысла и так все просолилось Главное, что понравилось, конечно

ну,наверное.... У меня знакомый живет в двух часах от города и держит поросят) утром режет и привозит сразу на продажу) редко,но я всегда у него беру,мясо оч отличается от рыночного) Может и не нужно было переворачивать,но в рецепте было сказано и я перевернула не отклонялась, в общем очень понравилось