Nicky писал(а): |
Гауда не должна горчить так как её промываем Причина №1 это плохо просушен В Хаварте может быть горечь если повышеннае PH (кислотность) так как жтот сыр мы не промываем то его желательно чаще переворачивать чтобы больше сыворотки вышло и конечно хорошо просушить
|
Д"яна писал(а): |
Всех поздравляю с Крещением Господним!
Всем - здоровья и всех благ! Всем - успехов в наших сыродельных делах! |