Осетинский сычужный сыр

Инна привет!спасибо за быстрый ответ. знаешь вот сегодня достала и посмотрела,он такой как буд то не слипся между собой,хотя я вроде бы его в друшлаг старалась плотно укладывать.
Молоко затянулось наверное за 2 часа,хотя ложила 2 т. на1 литр молока,и как написано должно быть раньше.
Сыворотка сначала было белого цвета а потом пожелтела (ближе к исходу времени) Готового сыра из 3,5 литров молока получилось 625 грамм.
Конечно я его теперь буду добивать,куда таблетки девать,как перепуганная заказала 3 коробочки .Если только с горя самой выпить да закиснуть