Салат яблочный с селедкой

Наташа, я тут запланировала на ближайший свой праздник сделать твой салатик
уже купила охотничьи колбаски, селёдку, но мне у тебя недостаточно информации, тем более нет фото, меня интересует следующее -
Как все предложенные продукты нарезать (крупно, мелко, соломкой и т.д., особенно колбаски, яблоки и селедку ...) ??? ...
Если нет маринованных огурцов, а только соленые ??? ... пойдет или нет...
Картофель какого размера, т.к. его много у тебя указано... боюсь его переборщить...
Жду, дорогая, ответа