Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Туся80 писал(а):

Это рецепт Даши Рокицкой...У меня недели 3 пролежали, стали как сухарь... Я с дуру потом еще из этого теста сделала заказ, мне потом заказчица написала, что они ну ооооочень жесткие...Хотя повторюсь, тесто отличное, раскатывается супер, и изнанка пряника замечательная. В том рецепте, что я написала, главное не переложить муки. Еще иногда добавляю яйцо и один желток. Спасибо

Наташа, спасибо за разьяснения. Запомню что это рецепт Даши Рокицкой.
Ага, значит все таки речь идёт о неделях, а не о днях. У нас стлько не пролежат))) Мне тоже понравилось тесто именно своей консистенцией. Работать с ним- одно удовольствие!
В следующий раз займусь осваиванием твоего рецепта))) постараюсь учесть все ньюансы. Спасибо теб огромное еще раз!!!!