Болталка и ваши торты сюда - 2

Сашуль, у меня замечательная мысль родилась: а ты ведь можешь правку сделать в тексте, зайди в тему к Ирине и подправь указанные пропорции.
Купила сегодня баночку Виолетте (производитель Карат), смешала с неполучившимся кремом-чиз, и структура крема восстановилась! Пудру сахарную вообще не стала добавлять. И ничуть вкус не пострадал. А в ванильных капкейках с конфитюром из красной смородины (мои заготовки летние) вообще замечательное сочетание вкусов.